2016/02/24(水)
●[00:06:39]新電力大手 初の撤退へ・日本ロジテック協同組合・東京電力・経済産業省・経済産業省
●[00:09:49]２社が新戦略　コンビニに負けるな！・ミスタードーナツ・ザ・シフォン＆スプーン・シフォンケーキ専門店・コンビニスイーツ・ＵＣＣ・フードマッチングシステム
●[00:17:02]日本ＴＡＳＡＫＩ×仏最高級ホテル・リッツ パリ パー ＴＡＳＡＫＩ・リッツ　パリ・伊勢丹新宿本店
●[00:21:20]冷凍にぎりずしで世界を狙え・東京海洋大学・ＣＴスキャン・後楽寿司 やす秀・えだまめ
●[00:32:52]ベンチャー投資拡大のワケ・創業スクール選手権・埼玉県本庄市・三井不動産・ベンチャーキャピタルファンド・ベンチャーを育成
●[00:37:56]シャープ再建策　最終協議 あす決議へ・ジャパンディスプレイ
●[00:38:50]民主・維新新党　参院選後に代表選・代表選
●[00:41:46]米トランプ氏３連勝
●[00:45:01]さえない株式相場　新規上場ベンチャーは…・株式会社はてな・はてなブックマーク
●[00:47:44]株価など
●[00:50:47]【トレたま】角度で見え方変わるディスプレー・神奈川工科大学・富士通ソーシアルサイエンスラボラトリ
●[00:56:45]伊藤園が健康志向の“お茶”・お～いお茶・巡りさらら・血流
●[01:01:02]冷凍ずし可能性は無限大・梅澤高明氏・Ａ.Ｔ. カーニー

コーヒーメーカーが喫茶店主にコーヒーに塩鮭やチャーハンを組み合わせたメニューの提供を推奨しているニュースがあった。

また握り寿司を冷凍して輸出し、海外で電子レンジで解凍し、提供すると言うものもあった。

これからは従来の考え方では思いもつかない組み合わせや調理方法でのサービス提供が当たり前になることを実感した。

なんとなくコレは違うような気がする。解凍して調理完了なんでしょ？それっぽい職人さんがいてのお寿司屋さんだと思うんだが。まぁそれっぽい見せ方とかもあると思うので、それ次第だったりするのかな。
ミスタードーナツのダスキンがシフォンケーキ屋を展開。うーん、どうでしょう。ドーナツはコンビニに完全に客を取られてるよう。手軽で便利だもんなぁ、コンビニに。コーヒーに焼鮭？

大江麻理子　大浜平太郎　協力：日本経済新聞社　ロバート・A・フェルドマン
[00:00:36]衆院定数削減めぐり対決 安倍総理と野田前総理
[00:05:43]食品ロスを減らせ！　例：イオン　廃棄食品の横流し問題、
例：回転ずしの「元気寿司」
[00:01:57]住宅ローン借り換え争奪戦　400万円お得なケースも！？　変わっていなかった変動金利ローン？
[00:20:56]シャープ争奪戦　産業革新機構トップを独占取材　鴻海？　あす取締役会　24日に結論？
[00:24:34]西武信金が預金金利「引き上げ」
[00:30:11]地域スーパーに大行列
　1.東京・練馬区 生鮮市場アキダイ関町本店　日曜朝市に150人以上の行列
　2.平日午前中と比べ２倍の客入り　荻窪や阿佐ヶ谷も行列
[00:38:00]バス事故会社イーエスピーに事業許可取り消し、２年間事業参入できず
[00:38:40]岡山県NPOが受賞「地域再生大賞」離島の生活基盤を支援
[00:39:19]連続転落死で老人ホーム捜索
[00:41:02]米欧で高額紙幣廃止論
[00:45:09]未来の椅子
[00:51:29]伊勢志摩サミットを応援
[00:55:09]ロバート・A・フェルドマンさんに質問　「労働力不足解消」に関して
「日本の大学を卒業した留学生に永住権を与えては」その他の方策を教えてください
　年金支払開始年齢を引き上げる。介護離職を減らす。

●リオ五輪まであと半年
[00:00:37]キャノンVSニコンに注目 白黒戦争
キャノン：EOS-ID X Mark Ⅱ→4月下旬
ニコン　：D5 　→3月
[00:05:12]人気のブラジル風の食を￥"逆輸入￥"　ショップスターブラジル
テマケリア　ミツカン東京ヘッドオフィス　ブラジル風手巻き寿司　ミツカンメニュー開発課　
[00:09:09]景気　BB+ → BB　オリンピックで景気回復は限定的　低迷するブラジル経済を「対岸の火事」と思うな！
●[00:12:20]誰でも「メーカー」になれる！？　広がる￥"ものづくり￥"スペース
3Dプリンター
「テックショップ東京」会員制の工房　2006年にアメリカで創業、全米８都市に展開　学生やベンチャー企業が展開
富士通も
●[00:14:45]レーザーカッター、個人がものづくり　八王子のカフェ Wark 例あくりるかっと板のカット依頼　1,000円/10分
●[00:16:42]缶酎ハイの市場ではキリン、サントリー、タカラ
缶酎ハイで巻き返せ アサヒの開発現場に密着 社運をかけた新製品 開発期間３年。
新鮮さ　もぎたて　乾坤一擲　千載一遇のチャンス　第二のスーパードライの意気込み
[00:22:25]キリン
[00:23:09]サントリー
[00:24:15]アサヒが飲み比べ、発売発表へ
●
[00:29:23]日米航空協定
[00:30:05]シャープの支援　産業革新機構と鴻海精密鉱業
[00:30:47]マイナス金利
[00:31:40]自民・丸山氏の辞職勧告案提出
[00:32:28]日本IBMとソフトバンクは、日本語対応の人工知能提供
[00:23:17]女性の平均賃金が過去最高に
[00:34:01]マイナス金利の経済効果はない？
[00:37:50]証券業界の株価見通しを下方修正に、など
[00:41:45]アメリカも日本のマイナス金利へ関心が高まる
[00:45:43]音がしない、くっついたら離れないマジックテープ？「ファスナーノ」製品化予定
[00:51:18]パナソニックが成田空港で次世代無線LAN実験WiFi+WiGig
[00:55:25]アメリカのマイナス金利政策はありうる？

世界的な寿司ブームの中、間違った寿司を取り締まるSUSHI POLICEの活躍？を描く５分の短尺アニメ。ちょっと無国籍なテイストでノリよく展開。なかなか好き嫌いが分かれるところではある

ラーメンに至っては、パーフォマンスが強すぎて白けた。
この番組を真に受けたらとんでもないことになるというのが全体的印象。

米のピューレ。米粉がそこまででもなかっただけに、関係者の方たちがここにかける期待はデカいんでしょうね。確かにこれを練りこんだ中華麺はモチモチしてうまいかも。
小さな「半導体工場」。コレはおもしろい。大きな可能性を感じます。日本のモノづくりにとってもこういうのはいいのでは。
駅弁ランキング。たこめしとか峠の釜飯とか入ってないなと思ったら、東京駅の駅弁屋さんのランキングでしたか。実演販売の鰺の押し寿司うまそう。

このスピードで行くと中国人もピザ、ハンバーグ、生春巻き
カレー、寿司、フレンチと、
どの民族でも食生活が変わらなくなるのは
容易に想像がつく

マグロと同じでサンマもグローバルに適正な値段がついていく
別に庶民にとって家計が苦しくなるとかは関係ない
安いパスタや海外の魚やアボカドなどの外国の安い物を
食べれば良いだけで
家計の苦しさとは関係ない

悪いことではないと思う
私らだって海外のものを輸入しているんだから
おあいこでしょ

まずはサンマ。中国の手にかかっちゃうとなぁ…番組には台湾の水産系役人が出てきましたが、あそこまではっきり言われちゃうと、もはや国際的に規制をかけるしかないが。
そんでもってタコ。これも寿司ネタとして世界的に食べられるようになったそう。そこまでかな？築地銀だこさん。これだけ大々的にやってるたこ焼き屋さんとしては、タコの価格上昇は死活問題でしょうからね。この取り組みもいうか、やり方はなかなかうまいなと思いました。養殖、成功するといいなぁ。

くら寿司　http://www.kura-corpo.co.jp
業界3位　全国360店舗展開　売上1,000億円
代表取締役社長　田中邦彦　

これからの外食産業は、美味しいだけでは、客は来ない。パフォーマンスが大事と語る。

くら寿司のパフォーマンスとは
・高速レーン
・ビックらポン
・鮮度君

アメリカ・カリフォルニアに進出するが、アメリカでは衛生面の認可が厳しい。
スシローやかっぱ寿司は出店すらしていない。

日本の外食産業が抱えるアメリカ進出の課題
・人種が多い、習慣が様々
・日本企業の知名度がない
・許認可が厳しい

日本と同じシステムの導入後、宣伝方法も変更。
・シパフォーマンスの動画をネット配信
・ネット広告に力を入れる

感想：
パフォーマンスとは、演出である。
他者と異なる演出でSNSなどで簡単に拡散される。よい演出（パフォーマンス）は、人種や国境を越えて評価される。


俺のフレンチ　http://www.oreno.co.jp
従業員数　900人　
代表取締役　坂元孝

ビジネスモデルの中心は、回転率
2.5回転以上が損益分岐点となる。国内では平均3.5回転の高回転

初の海外進出は中国。上海の高級エリアでスタート

中国に”立ち食い”という文化はなく、結局は立ち食い席は撤去
回転率を上げることに専念、「時間制限」を設けた。
ようやく損益分岐点の3回転が達成。

新しい文化として受け入れられれば、商機は見えると語る。

本質を残しながらも現地の習慣に対応してゆくローカライズが必要である。

寿司からチャーハンは流石に美味しくないでしょ。
年齢がいっても小池栄子相変わらずのナイスプロポーションですね。

第七ギョーザは、ホワイト餃子を提供するお店なので、最寄りのホワイト餃子のお店を探すのが良いかと。番組の中でも、千葉県野田市にホワイト餃子の本店があると言ってますし、石川県独自の文化ではないです。でも、懐かしかったー。
しかし第一から第六のお店はどうなったんだろ？

石川へ言ったら、ホッピーイチカワさんも言われているように、私も地元の回転寿司を勧めます。安くてとても美味しい。

石川独自の文化として、チャンピオンカレーを始めとする、金沢カレーがありますが、これは若者の文化なので、取り上げられなかったのでしょうか。

第七餃子　金沢に転勤していた時に　改装前の店舗にたまに行ってました。

残念なのは　基本車移動なんだけど　そうすると飲めないんだよね。
バスとかでも行けると言えばいけるけど（笑）

記憶の中では　他のホワイト餃子と味はあまり変わらないから
近くで食べられる店がある人はそこで食べれば十分だと思います。

金沢行って食べるなら　回転寿司とかのほうがいいと思うな。

寿司屋台を中国人が出店してるような状況ではね。確かにモスバーガーのライスバーガーを出品するのはいいアイデアかなと。
自分的にはドイツ館でホフブロイのビールを飲みまくりたいですが、全般的に価格は高めですね。イベント価格なんで致し方ないんでしょうけど。
行列パビリオン、１位はあの国？あまり「食」な印象がない。

正直、沢尻エリカさんは語彙が少なく、経験していることを楽しく語っているはずなのにトークが面白くない。りえちゃんがうまい相槌を打っているのが会話の参考になった(なんの番組だ？)。
小室哲哉さんも音楽以外にはまるで興味のない生き方してるのか、ピアノでハウスを弾くところ以外ではほとんどオタクの様だった。
二人とも経験は素晴らしいはずなのに魅力がでない感じなのがなんとも。

金沢の科学を紹介。木虫籠(きむすこ)の秘密は面白かった。兼六園などの水についてはブラタモリなどでも紹介済みな内容なので後追い的な印象。後半の金沢のお寿司については美味しそうで行きたくなる！観光地としての金沢を良く紹介してくれている。

とっても共感できたので番組放送中にレビューを書いてみた。
「料理をガスバーナーで炙ることに怒りを感じます。」
自分は寿司ではなく、ラーメンのチャーシューをバーナーで炙るのが焦げ臭いので嫌いで、炙らない状態で食わせてもらったほうがいい。
どうせスープにチャポンと水没したら炙った意味は半減するどころか、スープにまで焦げ臭さが移ってしまう。
しかも、バーナーを激しく動かして炙るのだが、ある程度焦げないようにゆっくり動かしたほうが速くしっかり火が通る。
つまり、あんなガスで炙るのはただのパフォーマンス…としか思っていない。
実際に食べ比べたりしたことがないので味はわからないが、自分の好みはそういうこと。

和歌山県有田川町の奥の山あいに佇む食堂「赤玉」さんのワサビ寿司。
今度東京から、はるばる行ってみるかな。

身長178cm。体重61kg。血液型はAB型。
好きな食べ物は寿司、ラーメン、焼肉、ポップコーン、キャベツ太郎。

ポコポッテイトの内容がお寿司を扱ってて、それが格差社会を表しているというコメントがネットに出てて観たけど、すげー悲しいないようだったｗｗ
http://getnews.jp/archives/848073

子供向けなので、聴き取りやすい。大人でもとっかかりにはよさそう。
寿司キャラは好みがわかれそう。

カッパが業界で一番だと思っていましたが........
次は海外進出の話をしてほしいですね！

子供の頃から豆まきはやってたけど
恵方巻はたべなかったし
TVや雑誌でも節分に恵方巻なんて風習感じられなかった
そもそも
「恵方巻き」って言葉知らなかった

どこかの寿司屋チェーン店の
陰謀なのか

意外な県がランキングにあり、それぞれの理由があったのですね。春になったら高山にたべに行こうと思います！

海外で間違った日本文化を推し進めている方々を、日本のその道のプロが赴いて、最終的には間違いを正すという、ある意味「遠山の金さん」「水戸黄門」的な面白い番組でした。おおよそのパターンは決まっているので、安心して見ていられました。が、話が終盤に近づくと展開が予想出来るっていうのはまさに、水戸黄門の定番のストーリー展開だなぁと。
ニセ寿司、ニセ演歌。どちらも楽しめましたが、寿司の達人の技にはびっくり！デタラメやってる海外の方との見比べも相まって、すごさが際立ってました。職人のこまやかさってすごいなぁ。
日本に魅せられたから方がいるからこそ海外の方の活動があるわけですが、もっと正しく良いものが伝わっていくと良いですね。と再認識な番組でした。

いい勝負してるといい顔になる。そんな感じがします。難しいところがあるから、珍しいしお店も流行る。すごいいいですよ。

アメリカでにぎる寿司。
藁焼きのカツオのたたきをヒントとした、地元の干し草でいぶした自家製スモークサーモン。
アメリカで取れる魚を寿司ネタなど、チャレンジの連続。

新しいネタを常に模索
市場では魚の鮮度が悪いものが多い
10人のスタッフと働く
20かんで150ドル
どこまでが寿司として認められるのかを悩みながら試行錯誤

今回のテーマは　脱日本らしいが　よくわかったよ　寿司などが　いい例かもしてないが　ありえない寿司があったりする　日本食も　現地にアレンジしないと　受け入れられない

安くて、旨い魚が食べれたら絶対に足しげく通うよ。
輸入魚でないから、円安には影響されない。
ニッチな市場でおいしい商売をする。
これこそ生き残り戦略だ。

カジノを　やるなtら　賭博は　どうだろう　か　必ず　着物を　着なければ　ならない　ルールとして　ゲームも　わかりやすいし　施設に　費用は　安くて済むし　江戸そのものを　作り　風呂が　あってもいいな　花魁も　登場だ　寿司も　握るよ　みこし　いいな

風をよむの　コーナーで　カジノの　誘致の　ことが　取り上げられて　いたけど　これまで　日本の文化は　西洋文化から　遅れて　いると　西洋化してきたけど　それは　違うと思う　科学力が　遅れていただけで　文化的には　独自の発達し　優れていたと　思う　だからこそ　外国人は　興味深々　カジノを　やるなtら　賭博は　どうだろう　か　必ず　着物を　着なければ　ならない　ルールとして　ゲームも　わかりやすいし　施設に　費用は　安くて済むし　江戸そのものを　作り　風呂が　あってもいいな　花魁も　登場だ　寿司も　握るよ　みこし　いいなー

風をよむの　コーナーで　カジノの　誘致の　ことが　取り上げられて　いたけど　これまで　日本の文化は　西洋文化から　遅れて　いると　西洋化してきたけど　それは　違うと思う　科学力が　遅れていただけで　文化的には　独自の発達し　優れていたと　思う　だからこそ　外国人は　興味深々　カジノを　やるなtら　賭博は　どうだろう　か　必ず　着物を　着なければ　ならない　ルールとして　ゲームも　わかりやすいし　施設に　費用は　安くて済むし　江戸そのものを　作り　風呂が　あってもいいな　花魁も　登場だ　寿司も　握るよ　みこし　いいなー

風をよむの　コーナーで　カジノの　誘致の　ことが　取り上げられて　いたけど　これまで　日本の文化は　西洋文化から　遅れて　いると　西洋化してきたけど　それは　違うと思う　科学力が　遅れていただけで　文化的には　独自の発達し　優れていたと　思う　だからこそ　外国人は　興味深々　カジノを　やるなtら　賭博は　どうだろう　か　必ず　着物を　着なければ　ならない　ルールとして　ゲームも　わかりやすいし　施設に　費用は　安くて済むし　江戸そのものを　作り　風呂が　あってもいいな　花魁も　登場だ　寿司も　握るよ　みこし　いいね

食べ方でトラブルとなる恋愛アニメ。自分の信念を人に押し付けてはならないと再考させられるドラマ。私はちなみにワサビを醤油に溶かしてかけるタイプ、皆さんはどう？

回転寿司でネタはネタでも芸人のネタって…。
でも680円はとってみたい。
久々にジョイマン見たけどおもしろかったよん。

テーマは『ちらし寿司にワサビ醤油かける？』『ショートケーキの苺いつ食べる？』
なにげない食べ物の食べ方に着目したおもしろいアニメだった〜毎回のテーマも秀逸、４回シリーズぐらいがちょうど適度だったと思う。

回転寿司で芸人皿というのがあれば取るのか？
というモニタリングで、関西で取った親子がかなり面白いですwww
9分50秒から再生することが出来ます。
URLの末尾に「:590」を付けてエンターキーでも途中から再生できます。

７月１０日（木）放送内容 《 WBSログ 》

「WBS=ワールドビジネスサテライト」放送ログを残します

こちらでは文字制限があり、

詳細なログに関しましては
下記のブログ（私の個人ブログ）にて
ご確認いただければなと思います。

http://ameblo.jp/tessei-iwai/entry-11892835371.html

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

ワールドビジネスサテライト　７月１０日（木）放送内容

（※最初のネタのみ詳細を記載、それ以降はブログにて）



▽業界トップ本格で勝負

業界のトップ企業が「本格」感を強く打ち出し、ライバルとの差を広げようとしています。回転寿司の「スシロー」は冷凍ではない生の本マグロを限定販売します。通常の100円寿司だけでなく「本物」という付加価値で消費者を引き付ける狙い。マグロは現地で血抜きされ、氷漬けの状態で加工場に運ばれます。水揚げから加工まで温度を０～３度に保ち、４日熟成することでうまみを増す工夫をします。食品業界最大手の味の素グループは新製品発表会で、150億円の売り上げを誇る冷凍ギョーザに使う野菜を国産に切り替えると発表しました。コストはかかりますが値段は据え置き、既存の顧客を確保するとともに、新たな顧客の取り込みも狙います。資生堂は植物の自家栽培に力を入れています。栽培実験施設でハーブ類の成長度合いを研究し安心安全、安定供給の原料を作り化粧品に配合します。第一弾として６月に新商品を発売しましたが、今後、主力商品にも広げていきたい考えです。



▽アマゾン　事業者の囲い込み加速

▽【特集】脳化学でヒット商品

▽【トレたま】美容師シャンプー

▽脱“電線病”プロジェクト始動

▽情報漏えい問題　ジャストシステム 業者から入手

▽米中戦略対話が閉幕

▽一橋大など新経済指標を発表

▽トラック免許 年齢制限を緩和

▽有望企業を“青田買い”

▽米旅行業界は当たり年？

▽“ゲーセン”用の新ゲーム機

個性派のテリー伊藤さん、いろいろなエピソードが聞けて楽しいです。ダチョウ倶楽部との話は笑えます。

いつ行っても、混んでますよねえ。着席した頃には腹ペコに拍車がかかり、ガンガン食べちゃいます。ipadを使った注文画面、老若男女を問わず使いやすいです。つい食べ過ぎちゃうのは、目の前にお皿を残しておかなくて良い、あのシステムのせいですね！
初心忘れるべからず。何時の世も基本なんですね。

寿司タウンに向うトロが途中、サザエのヘルメットをかぶって逃げるシーンがかわいい！

米国西海岸の超怪しい寿司屋、イタリアのいい加減なラーメン、その道を極めた日本の職人が本当の味をどっきりを仕掛けて、伝えます。　外人の反応がおもしろです。

これを見ると回転寿司の生き残りの舞台裏が見れます。

ガイアの夜明け公式HP "廻る"回転寿司サバイバル

http://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/backnumber3/preview_20140304.html

かっぱ寿司のリニューアルに密着
新しい目玉商品に、大トロ189円、一貫300円はくだらないらしいが。
3/中旬から食べられるらしい。

くら寿司
サイドメニューは、全体の25%を占めるらしい。
サイドメニュー(イベリコ豚丼)開発の裏側
3/7(金)発売

メモ
回転寿司は、ラーメン・牛丼よりも市場規模が大きい。

ホタテ、海流が早い海域ほどホタテの筋肉が発達して肉厚、貝柱も大きくなるそうです。などなど。

寿司が食べたくなる。
回ってないやつが…。

寿司への熱いこだわりをもった職人さんのストーリー。休みの日も買い出しに出かけるなど、まさに趣味と仕事が一つになっているような素敵な方でした。