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  • 連続テレビ小説 マッサン(141)「一念岩をも通す」 (2015-03-18 12:45放送)
    偽物も本物もない。その通りだ。
    一級二級三級もない。旨いお酒がいいお酒だ。
    それでは旨いお酒に出会うにはどうする?
    いろんな酒を呑んでみるしかない。
  • きょうの料理 大原千鶴のシンプル京ごはん「新たまねぎの丸ごと煮」 (2015-03-16 21:00放送)
    簡単な調理で美味しそう!
    新玉ねぎで簡単レシピ

    新たまねぎの丸ごと煮講師:大原 千鶴
    大原 千鶴さんのこのほかのレシピをもっと見る
    ※クリックするとNHKエデュケーショナル運営の
    「みんなのきょうの料理」に移動します。

    撮影:浮田 輝雄
    材料

    (2人分)
    ・新たまねぎ 2コ
    ・鶏ひき肉 50g
     *できれば、もものひき肉がよい。
    ・しょうが (みじん切り) 小さじ1
    ・だし カップ2+1/2
    ・みつばの葉 適量
    ・酒 大さじ1
    ・うす口しょうゆ 大さじ1+1/2

    エネルギー:110kcal
     *エネルギーは1人分

    調理時間25分
    つくり方
    1.
    新たまねぎは皮をむき、上下を切り落とす。鍋にひき肉、しょうが、酒大さじ1を入れ、へらで混ぜる。
    〈★メモ〉火にかける前に、ひき肉に酒を吸わせておくと、肉の臭みが取れ、パサつかずにしっとりと仕上がる。
    2.
    鍋を中火にかけ、へらで混ぜながら、肉の色が変わるまで火を通す。
    3.
    だしを加えて沸騰させ、新たまねぎを入れて弱火にし、アクを取る。うす口しょうゆ大さじ1+1/2を加えて15分間ほど煮たら、適量の煮汁とともに器に盛り、みつばの葉を添える。
  • 未来世紀ジパング ~アジアになりたいオーストラリアで、日本vs中国~ (2015-03-09 22:00放送)
    日本酒の燗酒ファンが増えてほしいなあ。
    日本国内でも燗酒より冷酒だからしかたないか。
    オーストラリア人の“侍には燗酒の旨さも是非広めてほしいものだ。
  • てれび絵本「えほん寄席 粗忽(こつ)の釘(くぎ)」 (2015-03-02 08:55放送)
    たった五分ですが、白酒師匠の味が出てます。
    たった五分なので、かなり駆け足な感はありますが、きっちりまとめあげ、しかもおかみさんとの掛け合いや、お隣さんとのやりとりなど過不足なく演じ切ってるあたりは流石に白酒師匠です。しばらく師匠の高座は聞いてなかったですが、久しぶりにライブで聞きたくなりました。
  • 未来世紀ジパング【あのドンキが総菜店!“日本食” 新たなステージへ!】 (2015-03-02 22:00放送)
    味噌汁専用サーバーって日本で見たことないなあ。
     「MisoSoup」海外で売れるといいですね。
    和食を日本酒の肴として日本酒と一緒にセールスをかけるのもいいのでは。
  • おふくろ、もう一杯 (2015-03-04 21:54放送)
    新潟県上越市のおふくろの味 菜っ葉汁
    武田鉄矢がナレーション
    赤いきつねのまるちゃん提供

    新潟県上越市の菜っ葉汁
    入る菜っ葉は野沢菜
    出汁は煮干し
    酒粕と味噌

    ケンミンSHOWみたいに全国各地の汁物を
    ほっこりナレーションとおかんの料理風景とともに紹介。

    短いのでローテーションに加えてもいい。
  • クローズアップ現代「今夜ももう一杯~酒場と日本人の新たな関係~」 (2015-02-12 19:30放送)
    第3の空間を求める人たち
    家庭でもなく、職場でもない、より関連性のゆるい、でも、だから?寛ぐことのできる第3の空間を求める人たちで賑わう大衆居酒屋。
    行ってみたくなりました。
  • ワールドビジネスサテライト (2015-02-24 23:00放送)
    ご当地酒場の特集   
    繁盛居酒屋 無名の町をブランド化
    http://site.garapon.tv/g?g=1SJP7FE61424786400&t=101

    運営会社:ファンファンクション
    http://www.funfunction.co.jp/

    紹介されたお店の他の業態のお店も。
    http://www.funfunction.co.jp/shopinfo/


  • ドキュメント72時間「赤羽・おでん屋エレジー」 (2015-02-20 22:55放送)
    朝から日本酒とおでん いろんな職業の人がいるからね、、、
    えー?朝から?日本酒とおでん?
    仕事は?なにやってんの?
    ってみなさん思いましたよね

    そういう私も不規則な仕事なんで、夜勤帰りはコンビニでツマミとビール買って帰ります

    朝からお酒って贅沢ですよねー
  • ドキュメント72時間「赤羽・おでん屋エレジー」 (2015-02-20 22:55放送)
    湯気の向こうに見える人生
    夜勤明けのおでんとお酒
    息子に買って帰るおでん
    の人にウルルンしてしまった

    余計なタレントや演出は
    いらないんだよね

    年末リピートに選ばれそうな
    濃厚さでした
  • ドキュメント72時間「赤羽・おでん屋エレジー」 (2015-02-20 22:55放送)
    「座って呑んじゃうと立てなくなちゃう。それで立ち飲み結構やっている。」
    夜勤明けの数え60才の男性はそう応えた。
    切ないよなあ。でも、気は持ちようだ。
    ワンカップに少しだけ残した酒をだし汁で割った名物「だし割り」で体を温めて、
    安眠できるなら、それは素晴らしいことだと思う。
  • ドキュメント72時間「赤羽・おでん屋エレジー」 (2015-02-20 22:55放送)
    なんか最近多いよね、大衆酒場とか
    不景気から来るブーム?
    来る人にその人が抱えるドラマを何故求めるの?
    まぁ番組だからただ写しているってわけにはいかないけど
    これ見てお情けで隣り合わせの客にいろいろ聞いてくる奴居そうだな。
  • ドキュメント72時間「赤羽・おでん屋エレジー」 (2015-02-20 22:55放送)
    おでん屋で繰り広げられる人情物語
    おでん屋はやはりいろんな人が訪れて人情味があふれている。
    昼からおでんとお酒…いいなあ。
  • クローズアップ現代「今夜ももう一杯~酒場と日本人の新たな関係~」 (2015-02-12 19:30放送)
    なんだかんだ景気回復していないよな
    前半は 安さだけじゃなく 人間関係的な魅力も大衆酒場が流行している要素としていたけど、
    後半の吉野家飲みとかコンビニの角打ちとか見ていると
    結局 みんな 小遣い増えていないから 安く飲める先を探しているだけのような。


    大衆酒場しかほとんど行かないが
    番組で見ていたような若手は そんなにいなくて 店主店員は 7,80代
    常連は70~50代が多いような気がしていて
    今後どんどんつぶれていく危機感を持っていたので ちょっと意外。


    若手が大衆酒場スタイルの店を出した話がありましたが
    こういう動きが広がるといいなぁ。

    ただ、みんな安くあがることがメインだったりするから
    店を経営するとしては 厳しいように思う。

    昔からの店は 店舗もバブル前の安い時に買っていて償却すんでいたり
    子供もひとりだちして自分たちは年金があり、やりがいや常連との会話
    ボケ防止で 半ばボランティア的にやっているけど
    若手が賃料出して 家族を養う食い扶持を稼ぐのは 結構難しいのかと思う。

    こういう店が継続できるよう いっぱい協力したいものです。
      



  • クローズアップ現代「今夜ももう一杯~酒場と日本人の新たな関係~」 (2015-02-12 19:30放送)
    「大衆酒場」&「ちょい飲み」ブーム
    酒場と日本人の新たな関係はいかに。
    人と人のつながりが希薄になってきた現代において、人はどんな場所で心の壁を取り払っているのか?大衆酒場への回帰と新たなちょい飲み業態についてのレポート。

    大衆酒場の魅力 by 吉田類
    1、コの字カウンター
    2、安さ、気軽さ
    3、家族のような気遣い

    ちょい飲みブームの理由としては、格差拡大で使えるお金が減った時代背景もあるんですね。気楽さ安さは確かに魅力的です。
  • クローズアップ現代「今夜ももう一杯~酒場と日本人の新たな関係~」 (2015-02-12 19:30放送)
    きょうのクロ現は酒飲み必見!
    吉田類の「酒場放浪記」から始まり、巷の「大衆酒場ブーム」や「ちょい呑みブーム」を取り上げた今回。酒飲みは必見の回です!やっぱりどんな時代になってもそれぞれの酒場は必要ですね。
  • クローズアップ現代「今夜ももう一杯~酒場と日本人の新たな関係~」 (2015-02-12 19:30放送)
    大衆酒場とちょい呑み、その共通点は「安・短・気」かな
    その心は、安く、短時間で、気晴らしになるといったところでしょうか。
    大衆酒場とちょい呑み。ブームはいずれ去るものだけれど、地元に根を張っている大衆酒場はしっかり生き続けるし、活き続けてほしい。
  • クローズアップ現代「今夜ももう一杯~酒場と日本人の新たな関係~」 (2015-02-12 19:30放送)
    ちょい呑みブームは第3の空間を求める現代人の欲求なのか?
    ちょい呑みブームで大衆居酒屋が流行ってる、そんな話です。
    家という第1の空間、職場という第2の空間、
    そしてそれらとは異なるのが第3の空間で、居酒屋がその位置にある、という理屈らしい。
    「ああ、スタバのことかー」とか思ってたら番組内でも出てきました。

    以下余談ですが、最近よくやってるちょい呑みのスタイルとして、
    Windowsタブレットとノイズキャンセルヘッドフォンを持って
    ガラポンTV+ニコニコ実況の組み合わせで撮り貯めた番組をつまみに呑む、
    というのをやってます。

    「家でやれ」との突っ込みが飛んできそうですが、
    温かくて美味しいつまみと好きなテレビ番組を実況付きで見ながら
    いろいろな酒が飲めるはこれはこれで贅沢かと。
    周りが少々騒がしくてもノイズキャンセルで一人の空間は保てるし。
    ノミュニケーション云々のような飲み会スタイルを否定する訳じゃないけど、
    こういう一人ちょい呑みも今後は流行るのではないかと思ったり。
  • 食彩の王国 (2015-02-07 09:30放送)
    酒粕のことがよく分かる良番組
    酒粕は栄養豊富な食材。最近の日本酒は美味しくなったので、酒粕も以前に比べて、グレードアップしている。いろいろな利用法が紹介されているので、お勉強になりました。
  • タモリ倶楽部 (2015-01-31 00:20放送)
    ふりかけで呑む。せんべろはもう古い!
    せんべろはもう古い!ふりかけを酒のさかなに呑む。
    タモリ倶楽部らしいっちゃらしいですがね。

    それと呑み回に絶対出てくる なぎらさんが出てないので少々違和感あり(笑)。

    なんかヨルタモリもそうだけど、タモさんの酒飲んでる場面おおいなぁ~。
    いいとも終わってそんだけ解き放たれてるんでしょうね。
  • タモリ倶楽部 (2015-01-31 00:20放送)
    実際に「味道楽」をつまみに呑んだ
    全国のふりかけをつまみに酒を呑むというタモリ倶楽部らしい企画。
    番組を観ながら実際に「味道楽」をつまみにブラックニッカクリアを水割りで飲んだが、美味かったww
  • 山田孝之の東京都北区赤羽 第三話「山田孝之、赤羽で暮らす。」 (2015-01-24 00:52放送)
    ある意味、今クールで一番楽しみに見ている番組!
    今回の山田はまず占い師の「赤羽の母」を訪ねて占ってもらったところ、現在の引っ越し先はきわめて悪いと引っ越すエリアと時期を指示される。そしてタイ料理居酒屋へ~ワニダさん超強力キャラだわ。しっかしあの昼ごはん代わりの怪しい飲み物はなんだったんだろ?
  • 出没!アド街ック天国~懐かしの人情商店街 中板橋~ (2015-01-17 21:00放送)
    食堂が多い、中板橋駅。食べ物率が高い^^ 2月は「かにの陣」
    五郎さんの話。中板橋駅ができた説のひとつが、「昔、石神井川に陸橋から飛び込む子供が多くて、プールを作った所多くの子供の集まるようになったことから中板橋駅が出来た」とのこと。

    たまに中板橋駅に行くことがあって、ヤマヨシのビル、パン屋「NEEDs」、「だいすき日本」は見かける。

    「だいすき日本」のTwitterでの口コミは初めて知った。
    弱気なネパール人^^;

    「かにの陣」は気になる。2月1日~11日のグルメイベント。
    オリジナルメニューが登場。

    あと、気になったのは洋食屋「ココット」「クックエース」。
    ときわ食堂のたらこ定食、ちょい焼き。
    中華居酒屋「昇家」。

  • COOL JAPAN~発掘!かっこいいニッポン~▽ニッポン人への大ギモン後編 (2015-01-14 02:15放送)
    酔うとキャラがどう変わるのかを認識しておいた方がいい。
    笑い上戸になるとか、愚痴っぽくなるとか、人に絡むとか、酒乱の気があるとか、。
    それと、家にたどり着くまでの間の記憶が飛んでいるようだったら、自分のために、酒は控えめにするべきだ。
    酒の上での失敗に対しては日本でも、非寛容であることを忘れないこと。
  • 山田孝之の東京都北区赤羽 第一話「山田孝之、芝居が止まる。」 (2015-01-10 00:52放送)
    ドキュドラマ? それとも?
    この番組が本当にドキュメンタリーだとしたら、山田孝之という人は相当挙動不審でかなりおもしろい。
    初回は原作者?清野さんのウエルカムホースで軽いジャブ。
    次回は、監督がTwitterで予告していた、居酒屋で叱られる展開? とても楽しみ。
  • 土曜プレミアム・人志松本のすべらない話【10周年記念!SMAP参戦】 (2015-01-10 21:00放送)
    なぜサイコロを振るのか
    今更の疑問。
    なぜサイコロを振るのか?
    複数回当たる人や、まったく当たらない人が出てくる。
    「またおまえかい」となるのは、しゃべる本人に悪影響。
    そもそも、楽屋トークや居酒屋トークから生まれたこの番組。
    楽屋でも居酒屋でもサイコロは振らないのだから、この付け足しのエンターテイメントは見直すべきに思う。

    たとえば「ダウンタウンDX」でも、芸人以上に話がおもしろい他の畑の芸能人もいるので、お笑い芸人以外の参戦もかまわない。

    ただ、次課長河本のわざとら過ぎるゲラ笑いがうるさ過ぎる。
    反対にケンコバは、同期や息をかけている後輩に対してはしっかり援護笑いしてくれるのに、今回はそういう存在がおらず、電源オフ気味だった。
  • SWITCHインタビュー 達人達(たち)「東出昌大×朝井リョウ」 (2015-01-10 22:00放送)
    ジョナサンで酒なし対談
    年寄りの作家と俳優の対談なら飲み屋でしょうが、ジョナサンでジュースとフライドポテトが新鮮でした。後半は大河ドラマの番宣色が強くて、ちょっとがっかり。
  • 男子ごはん 新春スペシャル (2015-01-04 16:00放送)
    男子ごはんの新春スペシャル
    長瀬君のモモエちゃんカレーが美味しそうでしたね、榮倉さんのランプ肉に興味があります。酒の肴もいい感じでしたね。男子ごはんはシンペーちゃんで成立してますね。
  • 新春テレビ放談2015 (2015-01-03 23:40放送)
    テレビ好きのガラポンユーザーにピッタリの番組
    毎年恒例のテレビ放談。チャンネルを問わず、昨年面白かった番組を演者・関係者らがワイワイガヤガヤ話す番組。もちろん居酒屋トークだけではなく、エッジーな批評があるのも大きな特徴。この番組を観るたびにもっとテレビを観たくなる。まさにガラポンユーザーにピッタリな番組です!
  •  (放送)
    坂上「子役の稼いだ金で飲みに来た」
    カスママ(オードリー春日)の経営する二丁目の店にマツコと坂上が来店。坂上は本当に酒を飲んでいる?らしく気分が乱高下。
  •  (放送)
    トクする日本語ー郵便の由来
    http://www.nhk.or.jp/kininaru-blog/205926.html

    「郵便」は元々中国のことばです。「郵」の字は役所や軍隊が文書を送る、伝令の中継所のことです。「便」は「たより」つまり手紙のことですね。

    郵便制度発足と同時に「郵便切手」も発行されました。「切手」は「切符」と「手形」を合わせたことばで、もとは証券や証書の意味です。今の「小切手」はその意味ですね。江戸時代には通行手形や営業許可証も切手と呼んだほか、米や酒と引き換えが出来る米切手や酒切手など、日常生活でもなじみのあることばでした。

    このあと明治6年に「郵便端書(はがき)」が発行されます。初めはこの字だったのですね。「端書」は、小さい紙に書いた文書という意味で使われていたことばです。しかし次第に「葉書」と書かれることが増え、明治12年に正式に「郵便葉書」に変更されました。ただ、明治時代は一般には両方の書き方が使われていたようです。
  •  (放送)
    あまりにも 純粋なハムレット
    若いころは 大人への憧れ 自由束縛されない大人 そんな大人に 憧れ早く 大きくなり稼ぎたいと 思った 酒 女 冒険 それにしても ハムレットは なんと純粋で 自分勝手なのだろう 神から開放されて ノラ犬のようだ
  •  (放送)
    忘年会シーズにタイムリー
    昔下戸だったのに結構飲めるようになってしまった自分の謎が解けました。やはりお酒は控えないといけないですね。
  •  (放送)
    そっと胸を揉んでみたけど、膨らんではなさそうだ。
    ということは肝機能の障害はないということだな。
    今晩も熱燗2合をしっかり呑むぞ。
    日本酒の効用を信じて、燗酒での晩酌は欠かさない。
    http://www.shikisakura.co.jp/kenkou01.htm
  •  (放送)
    なるほどなるほどなるほど
    お酒飲みが麻酔効きにくいってのはそういう理由があったのか。毎週毎週ためになる番組です。
  •  (放送)
    Meosがお酒を分解だってさ。
    始めて聞いたぞ、meos.
    そんな考え方もあるんだ〜。
    俺のも、増えまくってるな…
  •  (放送)
    森永さんオススメのビジネス
    水没携帯を直すビジネスはちゃんとあった。
    オーバーブッキングを活用したビジネスは、いかにもデータを駆使して最大利益を追求する感じが出ていておもしろい。
    山口の日本酒がヒットしているのも知らなかったなあ。
  •  (放送)
    ジュニアの甥っ子ネタは鉄板ですな!面白い!わかるわかる、それわかる!って感じ
    いろんな番組でお話されてます
    ジュニアの甥っ子ネタ
    何回聞いても面白い


    メールの文面の温度の低さ
    って
    面白過ぎ

    私も甥っ子いますが
    確かに高学年になってくると
    急に距離を取りたがりますよねー
    でも大丈夫!ハタチ過ぎれば、酒を飲むようになれば、また可愛い甥っ子に戻ります
  •  (放送)
    今年亡くなった方々の知られざる姿
    特に印象に残ったのは春一番。最近見なくなったな〜程度にしか知らなかったけど、お酒が止められず、苦しんでいた背景を知り、胸が痛みました。
  •  (放送)
    具体的な話ですごい参考に 
    最寄り駅の近くに 毎年入れ替わる店舗があるんだけど
    この番組見ているといいな、と思いました。


    1.パン屋→ギリシャ料理屋(らしい)→ハワイ料理屋(らしい)
    2.ラーメン屋→ラーメン屋
    3.焼肉屋→居酒屋→焼肉屋

    毎回続かないので 何かに呪われてるんじゃないかと
    うわさがたちそうだから、なんとかがんばってほしい。

  •  (放送)
    4000円の値打ちがある化学反応とは?
    鴨居の大将がカッコ良い!
    月収100円に心揺らぐマッサン
    そこへ
    年収4000円先払い!
    オトコだわー!
    社長の秘密基地も凄い!
    マニアックにもほどがある
    酒マニアだな
  •  (放送)
    豪快なひと 吉田羊さん
    すきだなー、こういう豪快な人。お酒が好きなところもグッド。
    役との振り幅マックスですね!

  •  (放送)
    最後のエピソードに涙涙
    武田鉄矢のある意味有名なオフクロこと、イクさんのヒストリー。やっぱり歴史は人なんだよなー。コップ酒のエピソード、そして番組末尾の大学の学費を払い続けていたエピソードには思わず涙…。
  •  (放送)
    幸福とは なにか いろんな見方
    ほどほどの思想 なんでも ほどほど 酒も ほどほど ほろ酔いが 一番 遊びも ほどほど 仕事も大事 晩年こそ輝く 確かに 年を重ねてこそ 楽しみがあるね
  •  (放送)
    千日回峰行をやりきるなんて、人間としての説得力が常人とは違うなあ。
    この番組を視聴した後、YOU TUBEで
    NHK「心の時代 大阿闍梨・酒井雄哉」
    URL;http://www.youtube.com/watch?v=Nz5Wfo5u84M
    を視聴した。
    併せ視て、人間のすごさに気付かされた。
  •  (放送)
    亀山家の味噌汁は味噌が決め手!ですか、、、、姉さん優しい
    ダシも味噌も違うんですね
    エリーがんばって覚えられるかな、、、、
    いっぽうマッサンは蔵の仕事を手伝う事に

    ウイスキーも良いけど
    歌を歌いながらの職人さんたちの光景は
    やはり日本酒って感じですごく良いです

    こういうところの息子に生まれたのに
    マッサンはもったいないなー
  •  (放送)
    紅ショウガ天の味は
    酒を飲むようになって嗜好が変わったからか、子供の頃から焼きそばに入る紅ショウガはあまり好きじゃないけど今では串カツ屋でのシメの1本に紅ショウガ選んだりする
    大阪の人は子供の頃の思い出の味になるんだろうか

    深夜食堂映画化おめでとうございます
  •  (放送)
    なぎらプロデュースっていっても…世界のMOTSU煮
    いつもながらインチキ臭さがウリのなぎらさん。タモリ倶楽部で酒関係はやっぱり出てきます。
    まあ通常運行ということで、まったりと進みます。
  •  (放送)
    第三のビール 発泡酒 値上げ ふざけるな
    安いから ビールを あきらめて いるのに これって 発泡酒を 飲んだこと ない役人の 考えだね 絶対 ビールのほうが うまいそう
  •  (放送)
    ポイントの復習_____
    便秘に効くスムージー
    梨プラスレタスと甘酒
    肌に効くスムージー
    柿と長芋と豆乳

    怒りを鎮めるには
    深呼吸しながら顔をタッピング