プロフェッショナル 仕事の流儀「パン職人・竹内久典」

NHK総合 東京 2016年10月24日 (月) 22:25 (00:50)
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みんなのレビュー

一度頂点を極めたパン職人の再出発とは
その昔、ただ1番になりたくてひたすら頑張ってとうとう頂点に立ったパン職人。
日本一美味しいパン屋と言われ店頭には1000人が並び1日の売り上げが100万円。
そこまで登りつめた彼が突然店を閉めた。
そしてまた再出発
彼が作りたかった本当に美味しいパンとはどんなものなのか。

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