カンブリア宮殿【納得するまで商品化せず!ロングセラーを生む桃屋の良品質主義】

テレビ東京 2016年6月30日 (木) 22:00 (00:54)
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シリーズ: カンブリア宮殿
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『日経スペシャル カンブリア宮殿 〜村上龍の経済トークライブ〜』(にっけいスペシャル カンブリアきゅうでん むらかみりゅうのけいざいトークライブ)は、テレビ東京系列局などの地上波テレビ局、日経CNBCで放送されているトーク・ドキュメンタリー。通称「カンブリア宮殿」。
日本経済新聞社(日経新聞)の冠スポンサー番組、及び村上龍の冠番組。2010年5月31日放送分で放送回数が200回、2012年6月28日で300回となる。
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桃屋の秘密が明らかに
「ごはんですよ!」で知られる桃屋を特集。同社ではザーサイを中国古来の製法で手間隙かけて作ったうえで、1年間熟成させたり、佃煮用のノリを洗浄するためだけの工場を作ったりと、良質の製品を作り続ける上での徹底したこだわりが。社長の小出氏は「量より質だと思います」と語った。
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