日本にビストロという言葉がない時から、麻布にオープンした勝又シェフ、フランス人達に圧倒的に支持されたそうです。
今は箱根にて「オーベルジュ」というレストランと宿泊がセットになった新業態で評判になっているそうです。

オー・ミラドー
http://www.mirador.co.jp/

フレンチ繋がりの番組
ガイアの夜明け【常識破りの外食革命～高級フレンチ…格安の秘密～】
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